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雙乙酰酒石酸單雙甘油酯生產(chǎn)廠家

CAS號	100085-39-0
規(guī)格	25*1	純度	食品級99%
貨號	gyyu	貨期	需咨詢
品牌	科隆多	庫存	900000kg
規(guī)格	25*1
純度	食品級99%
貨號	gyyu
貨期	---
品牌	科隆多
庫存	900000kg
注意：請務必與賣家聯(lián)系核實單價庫存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價：￥42.00 元/公斤

立即詢盤

貨號	品牌	純度	規(guī)格	參考價	貨期
ghhj	科隆多	食品級99%	25*1	￥40.00元/公斤	---
gyyu	科隆多	食品級99%	25*1	￥42.00元/公斤	---

產(chǎn)品詳情

詳細信息(中文)：
雙乙酰酒石酸單雙甘油酯廠家雙乙酰酒石酸單雙甘油酯生產(chǎn)廠家雙乙酰酒石酸單雙甘油酯價格
簡介

　產(chǎn)品名稱：雙乙酰酒石酸單雙甘油酯

　　品牌：鄭州大河

　　規(guī) 格：5kg*5/箱

　　保質期：18個月

　　雙乙酰酒石酸單(雙)甘油酯簡稱為DATEM。

　　性狀

DATEM的全稱為雙乙酰酒石酸單（雙）甘油酯。當用飽和脂肪酸時它是一種白色或淡黃色粉狀固體，熔點45℃；當用不飽和脂肪酸時它是黃色膏體或粘稠液體

用途

本品具有較強的乳化、分散、防老化等作用，是良好的乳化劑和分散劑。

　　1、能有效增強面團的彈性，韌性和持氣性，減少面團弱化度。增大面包、饅頭體積、改善組織結構。

　　2、與直鏈淀粉相互作用，延緩和防止食品的老化。

　　3、用于稀奶油，可使產(chǎn)品滑潤細膩。

　　4、用于黃油和濃縮黃油，防止油份析出，提高穩(wěn)定性。

　　5、還可用于糖和糖漿及香辛料。

　　6、用于植脂末可使產(chǎn)品乳液均一穩(wěn)定，口感細膩。

　　使用方法：

　　1、將本品加入到60左右的溫水中，制成膏狀后，再按適當比例加入使用。

　　2、將本品先與油脂溶勻后，再進行進一步加工。

　　3、將面粉與本品直接混合均勻使用。

產(chǎn)品實物圖

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物理化學性質
英文名	Glycerides, C8-21 and C8-21-unsatd. mono- and di-, 2-(acetyloxy)-3-hydroxybutanedioates 2,3-bis(acetyloxy)butanedioates
中文名	---
CAS號	100085-39-0	溶解性	---
分子量	---	熔點	---
密度	---	沸點	---

商家信息

河北科隆多生物科技有限公司

聯(lián)系人：尹世中

號碼一： 135****

號碼二： 130****

VIP企業(yè)默認展示聯(lián)系方式，非VIP企業(yè)僅限注冊登錄用戶可見

公司類型：研發(fā)型
成立時間：2018-09-18
所在地區(qū)：河北省邯鄲市
注冊資本：1000萬元

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