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羧甲淀粉鈉廠家 羧甲淀粉鈉廠家

羧甲淀粉鈉廠家

CAS號(hào) 9063-38-1
規(guī)格 25*1
純度 食品級(jí)99%
貨號(hào) jjkl
貨期 ---
品牌 科隆多
庫(kù)存 100000kg
注意：請(qǐng)務(wù)必與賣家聯(lián)系核實(shí)單價(jià)庫(kù)存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價(jià)： ￥20.00 元/公斤
貨號(hào) 品牌 純度 規(guī)格 參考價(jià) 貨期
jjk 科隆多 食品級(jí)99% 25*1 ￥22.00元/公斤 ---
jjkl 科隆多 食品級(jí)99% 25*1 ￥20.00元/公斤 ---

產(chǎn)品詳情

詳細(xì)信息(中文)：
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羧甲基淀粉鈉(CMS-Na)又稱為羧甲基淀粉，是一種陰離子淀粉醚，是能溶于冷水的電解質(zhì)。制成羧甲基淀粉醚是在1924年，1940年已工業(yè)化生產(chǎn)。是變性淀粉的一種，屬醚類淀粉，是一種水溶性陰離子高分子型化合物。它無味、不易霉變、當(dāng)取代度大于0.2以上時(shí)易溶于水。

性狀：白色或黃色粉末，無臭、無味、熱易吸潮。

羧甲基淀粉鈉（CMS）是一種用羧甲基醚化的變性淀粉，它無味、不易霉變、易溶于水。應(yīng)用于不同的食品中表現(xiàn)出增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定、保形、成膜、膨化、保鮮、耐酸等多種功能，性能優(yōu)于羧甲基纖維素（CMC）是取代CMC的產(chǎn)品。食品級(jí)羧甲基淀粉鈉廣泛應(yīng)用于牛奶、飲料、冷凍食品、快餐食品、糕點(diǎn)、糖漿等產(chǎn)品。

性狀：白色粉末。無臭無味。常溫下溶于水，形成膠體狀溶液。攪拌下易溶于水，也可先用乙醇濕潤(rùn)后再加入水中。使水溶液成酸性則生成不溶于水的游離酸，粘度降低。對(duì)堿較穩(wěn)定。加入金屬鹽則形成各種不溶于水的金屬鹽，因此不適用于強(qiáng)酸性食品。制造時(shí)不宜與金屬長(zhǎng)期接觸。水溶液在80℃以上長(zhǎng)時(shí)間加熱則粘度降低。

本品水溶液會(huì)被大氣中的細(xì)菌部分分解，使粘度降低。比一般的淀粉難水解。不溶于甲醇、乙醇及其他有機(jī)溶劑。1%水溶液的pH值6.7～ 7.0。水溶液在堿中較穩(wěn)定，在酸中則較差。

食物級(jí)羧甲基淀粉鈉

羧甲基淀粉鈉（CMS）作為食品添加劑，是一種用羧甲基醚化的變性淀粉，它無味 不易霉變、易溶于水。能提高產(chǎn)品質(zhì)量，改善食品口味，延長(zhǎng)食品貯藏時(shí)間，現(xiàn)廣泛用于豆奶粉、米粉、芝麻糊、麥片等固體飲料和雪糕、冰激凌等冷食及方便面、湯料、面包、帶餡糕點(diǎn)、餅干、香腸、火腿腸、花生醬等方便食品中。

產(chǎn)品實(shí)物圖

產(chǎn)品實(shí)物圖

產(chǎn)品百科查看更多

英文名 Starch, carboxymethyl ether, sodium salt
中文名 羥基乙酸淀粉鈉
CAS號(hào) 9063-38-1 溶解性 ---
分子量 0.00000 熔點(diǎn) ---
密度 --- 沸點(diǎn) ---

商家信息

河北科隆多生物科技有限公司

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  • 公司類型：研發(fā)型
  • 成立時(shí)間：2018-09-18
  • 所在地區(qū)：河北省邯鄲市
  • 注冊(cè)資本：1000萬(wàn)元
推薦供應(yīng)商

產(chǎn)品：羥基乙酸淀粉鈉

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