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L-蘋果酸

CAS號	97-67-6
規(guī)格	25KG/袋裝	純度	≥99.0%
貨號	HS01050	貨期	需咨詢
品牌	---	庫存	需咨詢
規(guī)格	25KG/袋裝
純度	≥99.0%
貨號	HS01050
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參考價：￥10.00 元/公斤

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貨號	品牌	純度	規(guī)格	參考價	貨期
HS01041	---	99%	25kgs/桶	￥10.00元/公斤	---
HS01050	---	≥99.0%	25KG/袋裝	￥10.00元/公斤	---

產品詳情

詳細信息(中文)：
L-蘋果酸
英文名稱：L(-)-Malic acid
中文別名：L-羥基丁二酸;L-羥基琥珀酸
CAS ：97-67-6
EINECS：202-601-5
分子式：C4H6O5
分子量：134.0874
編號： HS01050
性狀：白色結晶體或結晶狀粉末。有較強的吸濕性，易溶于水、乙醇。
含量(以C4H6O5計)：≥99.0%
比旋光度：-1.6°～ -2.6°
硫酸鹽：≤0.02%
氯化物[Cl-]：≤0.004%
砷(以As計)：≤2.0mg/kg
鉛：≤2.0mg/kg
重金屬（以Pb計）：≤10mg/kg
灼燒殘渣 ≤0.10%
澄清度試驗：合格
富馬酸：≤0.5%
馬來酸：≤0.05%
主要功能和用途：
L-蘋果酸主要作為食品、飲料酸味劑，特別適用于果凍及以水果為基礎的食品、飲料，有保持天然果汁色澤的作用，在乳制飲料、冰激凌等食品加工中也有廣泛應用。蘋果酸具有抗疲勞和保護肝、腎、心臟的作用，可用于保健飲料。
包裝：25KG紙板圓桶裝，內襯聚乙烯袋，真空包裝，20集裝箱可裝13.5噸。
貯存：避光、干燥、陰涼處密閉貯存