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B-D-半乳糖苷酶 長(zhǎng)期低價(jià)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)食品級(jí)【乳糖酶】 質(zhì)量保證 量大從優(yōu)

B-D-半乳糖苷酶 長(zhǎng)期低價(jià)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)食品級(jí)【乳糖酶】 質(zhì)量保證 量大從優(yōu)

CAS號(hào) 9031-11-2
規(guī)格 25kg
純度 原料99%
貨號(hào) 2017
貨期 1天
品牌 ---
庫(kù)存 ---
注意：請(qǐng)務(wù)必與賣家聯(lián)系核實(shí)單價(jià)庫(kù)存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價(jià)： ￥420.00 元/公斤
貨號(hào) 品牌 純度 規(guī)格 參考價(jià) 貨期
2017 --- 原料99% 25kg ￥420.00元/公斤 1天

產(chǎn)品詳情

詳細(xì)信息(中文)：
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

乳糖酶，別名：β-半乳糖苷酶，乳糖酶能催化β-D-半乳糖苷和α-L-阿拉伯糖苷水解。其中研究最多的是催化乳糖水解，產(chǎn)物為半乳糖和葡萄糖，易被腸道吸收，水解后糖液的甜度提高。乳糖的溶解度較低，在冷動(dòng)物制品中容易析出，使得產(chǎn)品帶有顆粒狀結(jié)構(gòu)。

【產(chǎn)品性狀】

是一種白色粉末、無(wú)味道、無(wú)嗅、溶解后是一種淺棕色液體。乳糖的溶解度較低，在冷動(dòng)物制品中容易析出，使得產(chǎn)品帶有顆粒狀結(jié)構(gòu)

【產(chǎn)品用途】

酶制劑
使用方法 主要用于乳品工業(yè)。可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時(shí)增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。有一定數(shù)量的嬰兒由于腸內(nèi)缺乏正常的乳糖分解酶而導(dǎo)致喂食牛奶后的腹瀉，故歐洲不少國(guó)家常將乳糖酶和溶菌酶加入牛奶，供嬰兒飲用。
用量 用于牛奶，最大使用量3000NLU/L。
【應(yīng)用領(lǐng)域】

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。

產(chǎn)品百科查看更多

英文名 β-Galactosidase
中文名 B-D-半乳糖苷酶
CAS號(hào) 9031-11-2 溶解性 ---
分子量 --- 熔點(diǎn) 100 °C
密度 1.14 g/cm3 沸點(diǎn) 100 °C

商家信息

上海懿潤(rùn)醫(yī)藥科技有限公司

營(yíng)業(yè)執(zhí)照已審核 企業(yè)已認(rèn)證

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  • 公司類型：貿(mào)易商
  • 成立時(shí)間：2017-09-28
  • 所在地區(qū)：上海市市轄區(qū)
  • 注冊(cè)資本：800萬(wàn)元
推薦供應(yīng)商

產(chǎn)品：B-D-半乳糖苷酶

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