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β-葡聚糖酶（14萬(wàn)）β-葡聚糖酶（14萬(wàn)）β-葡聚糖酶（14萬(wàn)） β-葡聚糖酶（14萬(wàn)）

β-葡聚糖酶（14萬(wàn)）

CAS號(hào) 62213-14-3
規(guī)格 25kg/桶
純度 6%
貨號(hào) 86
貨期 ---
品牌 夏盛
庫(kù)存 ---
注意：請(qǐng)務(wù)必與賣家聯(lián)系核實(shí)單價(jià)庫(kù)存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價(jià)： ￥88.00 元/公斤
貨號(hào) 品牌 純度 規(guī)格 參考價(jià) 貨期
57 夏盛 6% 25kg/桶 ￥99.00元/公斤 ---
58 夏盛 6% 25kg/桶 ￥93.50元/公斤 ---
86 夏盛 6% 25kg/桶 ￥88.00元/公斤 ---
101 夏盛 5% 25kg/袋 ￥27.50元/公斤 ---
102 夏盛 5% 25kg/袋 ￥88.00元/公斤 ---
154 夏盛 5% 10kg/桶 ￥70.40元/公斤 ---

產(chǎn)品詳情

詳細(xì)信息(中文)：
β-葡聚糖酶（14萬(wàn)）
產(chǎn)品描述
夏盛β-葡聚糖酶（14萬(wàn)）是采用李氏木霉（Trichoderma reesei）經(jīng)液體深層發(fā)酵、超濾等工序精制而成。該酶具有良好的耐溫性和較寬的pH作用范圍，廣泛應(yīng)用于釀酒、淀粉生產(chǎn)、果蔬汁加工及植物提取等工業(yè)中。
作用機(jī)理
β-葡聚糖是葡萄糖分子以β-1,3鍵和β-1,4鍵連成的一條長(zhǎng)鏈，如圖1所示。
不同的鍵型，有與之對(duì)應(yīng)的專一性的β-葡聚糖酶。水解β-葡聚糖的β-葡聚糖酶并不是一種單一的酶，而是一個(gè)酶系，包括：β-( 1,3- 1,4)-葡聚糖酶、內(nèi)切β-1,3-葡聚糖酶、內(nèi)切β-1,4-葡聚糖酶、外切β-1,4-葡聚糖酶、外切β-1,3-葡聚糖酶。
圖1 β-葡聚糖的結(jié)構(gòu)
夏盛β-葡聚糖酶（14萬(wàn)）主要含有β-( 1,3- 1,4)-葡聚糖酶、內(nèi)切β-1,3-葡聚糖酶和內(nèi)切β-1,4-葡聚糖酶。
主要應(yīng)用領(lǐng)域
本產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于啤酒生產(chǎn)、淀粉加工、果蔬汁加工、植物提取等領(lǐng)域，例如：
1.應(yīng)用于啤酒生產(chǎn)中，可以降低麥汁粘度，提高過濾速度，提高麥汁清亮度，改善過濾性能。
2.應(yīng)用于小麥淀粉生產(chǎn)中，可以降低粉漿粘度，提高蛋白和淀粉的分離效率；提高谷朊粉和淀粉得率，降低能耗。
3.應(yīng)用于玉米淀粉生產(chǎn)中，可以降低粉漿粘度，提高設(shè)備利用率；提高纖維烘干效率、降低能耗；提高玉米淀粉的收率。
4.應(yīng)用于果蔬汁生產(chǎn)中，可以協(xié)同果膠酶降低果汁黏度，提高過濾速度，使果汁迅速澄清。
5.應(yīng)用于植物提取行業(yè)中，可以協(xié)同其他酶類共同破解植物細(xì)胞壁，促進(jìn)有效成分的溶出，提高收得率。
酶活力定義
在測(cè)定條件下，每分鐘水解β-葡聚糖產(chǎn)生1μmol還原糖（以葡萄糖計(jì)）所需的酶量定義為一個(gè)酶活力單位（u）。
作用條件
有效溫度范圍：40℃-80℃ 有效pH范圍：3.5-7.0
最適溫度范圍：65℃-75℃ 最適pH范圍：4.0-6.0
產(chǎn)品規(guī)格
規(guī)格：酶活力≥140,000u/g
外觀：淺黃色至棕黃色固體粉末。因發(fā)酵原料、周期等因素的影響，顏色會(huì)稍有差異，但不會(huì)影響使用功效。
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
本產(chǎn)品執(zhí)行GB 1886.174《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑》的相關(guān)規(guī)定。具體的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)如下：
序號(hào) 項(xiàng)目 指標(biāo)
1 干燥失重（%） ≤8.0
2 細(xì)度（40目標(biāo)準(zhǔn)篩通過率）（%） ≥80

產(chǎn)品實(shí)物圖

產(chǎn)品實(shí)物圖產(chǎn)品實(shí)物圖產(chǎn)品實(shí)物圖

產(chǎn)品百科查看更多

英文名 Endo-1,3(4)-β-glucanase
中文名 昆布多糖酶
CAS號(hào) 62213-14-3 溶解性 ---
分子量 --- 熔點(diǎn) ---
密度 --- 沸點(diǎn) ---

商家信息

寧夏夏盛實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司

營(yíng)業(yè)執(zhí)照已審核 企業(yè)已認(rèn)證

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號(hào)碼一： 153****

號(hào)碼二： 095****

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  • 公司類型：生產(chǎn)廠
  • 成立時(shí)間：1996-04-08
  • 所在地區(qū)：寧夏回族自治區(qū)銀川市
  • 注冊(cè)資本：2100萬(wàn)元
推薦供應(yīng)商

產(chǎn)品：昆布多糖酶

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