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化學(xué)加智庫
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從我們喝的水，到我們呼吸的空氣，生活中的一切都和化學(xué)有關(guān)。
只要一顆藍(lán)莓，下面這些你都會吃進(jìn)肚子里去哦！
“不含化學(xué)物質(zhì)”的“天然物質(zhì)”？開玩笑！
香蕉里含有的化學(xué)物質(zhì)
心形軟糖里含有的化學(xué)物質(zhì)
很多人都有一種“化學(xué)恐懼癥”，只要一聽到化學(xué)物質(zhì)的名字，就會下意識地覺得：這個東西不好！不是純天然的！
可問題是，說一種東西“不好”，是要拿量來說話的。
拋開劑量談毒性？天真！
蘋果籽里含有一種叫苦杏仁苷的物質(zhì)，它與注射死刑用的硫噴妥鈉的毒性水平幾乎是相當(dāng)?shù)?，這兩種物質(zhì)的劑量達(dá)到每千克體重 1000 毫克的時候，就是有毒的。 但我們每天都在吃蘋果??？因?yàn)樘O果籽里的苦杏仁苷含量非常少，吃一兩個蘋果根本不會威脅生命。
幾乎所有的物質(zhì)達(dá)到一定劑量時，都是有毒的。就連我們賴以生存的水和氧氣，達(dá)到一定劑量也會引起水中毒和氧中毒。
“天然食物”都含有對人體有毒害的物質(zhì)
不迷信“不含化學(xué)物質(zhì)”，得利的只有商家
很多廣告都在刻意區(qū)分“人造化學(xué)物質(zhì)”和“天然物質(zhì)”，在“無添加”“不含化學(xué)物質(zhì)”“純天然”等概念背后，是商家鼓吹的“化學(xué)有害論”。
當(dāng)然天然物質(zhì)不總是有利于健康的，人造物質(zhì)也不是絕對有害的，兩者并不是對立的關(guān)系。大量科學(xué)的證據(jù)證明一些人工合成物質(zhì)是非常安全的。
責(zé)任編輯：yidan
圖片來源：Shutterstock.com/yidan
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