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葡糖淀粉酶（低卡路里型）

CAS號 9032-08-0
規(guī)格 25kg/桶
純度 6%
貨號 65
貨期 ---
品牌 夏盛
庫存 ---
注意：請務(wù)必與賣家聯(lián)系核實(shí)單價(jià)庫存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價(jià)： ￥49.50 元/公斤
貨號 品牌 純度 規(guī)格 參考價(jià) 貨期
002 夏盛 酶活力≥260,00 25公斤/桶 ￥35.20元/公斤 ---
11 夏盛 3% 25kg/桶 ￥35.20元/公斤 ---
14 夏盛 4% 28kg/桶 ￥50.60元/公斤 ---
39 夏盛 3% 25kg/桶 ￥34.10元/公斤 ---
64 夏盛 6% 25kg/桶 ￥41.80元/公斤 ---
65 夏盛 6% 25kg/桶 ￥49.50元/公斤 ---
90 夏盛 5% 25kg/桶 ￥27.50元/公斤 ---

產(chǎn)品詳情

詳細(xì)信息(中文)：
葡糖淀粉酶（低卡路里型）
產(chǎn)品描述
葡糖淀粉酶（低卡路里型）產(chǎn)品包括葡糖淀粉酶和普魯蘭酶兩種組分，以葡糖淀粉酶為主，是經(jīng)液體深層發(fā)酵、精制而成的高效生物酶制劑。可用于啤酒釀造糖化或發(fā)酵工序，提高發(fā)酵度及糖化階段收得率。
葡糖淀粉酶是以淀粉為底物，在一定條件下從淀粉的非還原性末端開始依次水解α-1,4葡萄糖苷鍵產(chǎn)生葡萄糖。普魯蘭酶能水解液化淀粉中的α-1,6-葡萄糖苷鍵，產(chǎn)生含α-1.4-D糖苷鍵的直鏈葡聚糖。
酶活定義
1m L 酶液或1g酶粉在40℃、pH 4.6 的條件下, 1h 水解可溶性淀粉產(chǎn)生1mg葡萄糖, 即為一個(gè)酶活力單位, 以 U/mL ( 或 U/g ) 表示。
作用條件
最適溫度范圍：58℃～62℃
最適pH范圍：3.8～5.0
作用功效
提高發(fā)酵度以及改善與提高糖化及發(fā)酵階段收得率。
產(chǎn)品規(guī)格
規(guī)格：葡糖淀粉酶活力≥100,000U/mL
外觀：棕褐色液體
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
本產(chǎn)品執(zhí)行GB 1886.174《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑》的相關(guān)規(guī)定。具體的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)如下：
序號 項(xiàng)目 指標(biāo)
1 容重g/ml ≤1.20
2 pH（25℃） 3.0~5.0
3 鉛(Pb)/(mg/kg) ≤5.0
4 總砷(以As計(jì))/( mg/kg) ≤3.0
5 菌落總數(shù)/(CFU/mL) ≤50000
6 大腸菌群/(CFU/mL) ≤30
7 大腸埃希氏菌 (CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 沙門氏菌 (25ml) 不得檢出
9 產(chǎn)品外觀 棕褐色液體
10 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB1886.174
使用方法
用于糖化時(shí)，推薦加量為麥芽干重的0.04～0.1%（依據(jù)麥芽質(zhì)量做適當(dāng)調(diào)整）。用于發(fā)酵時(shí)，推薦加量為2～5ml/hl冷麥汁。如果工藝中需調(diào)整料液的pH，請?jiān)谡{(diào)整完成后再加入酶液。
產(chǎn)品安全
酶制劑是蛋白質(zhì)，吸入灰塵或懸浮微?？赡軙a(chǎn)生過敏作用，導(dǎo)致人們產(chǎn)生過敏反應(yīng)。如果長時(shí)間接觸某些酶，可能會刺激皮膚、眼睛和粘膜；飛濺和強(qiáng)烈攪動可能造成可吸入的粉塵。建議穿戴具有保護(hù)作用的衣服、手套和眼睛或臉部保護(hù)物。
包裝與貯存
1. 包裝：25kg/桶
2. 本產(chǎn)品為活性生物制劑，運(yùn)輸、貯存過程中應(yīng)避光、低溫、干燥、通風(fēng)。
3. 本產(chǎn)品原封裝在15℃以下低溫陰涼干燥環(huán)境下，保質(zhì)期12個(gè)月。

產(chǎn)品實(shí)物圖

產(chǎn)品實(shí)物圖產(chǎn)品實(shí)物圖產(chǎn)品實(shí)物圖

產(chǎn)品百科查看更多

英文名 Glucoamylase
中文名 淀粉葡萄糖苷酶
CAS號 9032-08-0 溶解性 ---
分子量 --- 熔點(diǎn) ---
密度 --- 沸點(diǎn) ---

商家信息

寧夏夏盛實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司

營業(yè)執(zhí)照已審核 企業(yè)已認(rèn)證

聯(lián)系人：劉偉 點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息

號碼一： 153****

號碼二： 095****

VIP企業(yè)默認(rèn)展示聯(lián)系方式，非VIP企業(yè)僅限注冊登錄用戶可見

  • 公司類型：生產(chǎn)廠
  • 成立時(shí)間：1996-04-08
  • 所在地區(qū)：寧夏回族自治區(qū)銀川市
  • 注冊資本：2100萬元
推薦供應(yīng)商

產(chǎn)品：淀粉葡萄糖苷酶

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